La filière parfums et arômes
C'est à Grasse qu'est née l'industrie du parfum. C'est naturellement ici que les plus grands "nez" ont pu exercer leurs talents en créant des parfums légendaires... Dans ce sens, l'organisation des entreprises exerçant les mêmes activités ou des activités connexes sur le territoire a été agréée Système Productif Local en 2003 par la DATAR.
La reconnaissance du territoire comme lieu d'expertise mondial du naturel et en tant que pôle de compétitivité « Parfums, Arômes, Senteurs, Saveurs » fut établie en 2005 par la CIADT. Cette labellisation nationale a pour but de pérenniser et développer les entreprises de cette filière historique de plus en plus sophistiquée et mondialisée. Le Pays Grassois et plus largement la région PACA sont désormais reconnus comme pôle d'excellence dans les parfums et les arômes.